Erika's Vegan Catering
MENU
Every menu is customized specificaly to the needs and requests of the client. Every item is handmade with the best vegan ingredients and is made in a 100% vegan facility.
The menu will be frequently updated as Erika creates new dishes.
Menu
~~Introductory special pricing~~
Salads
Pasta Salad ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$4.00
Bean Salad ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$4.00
Potato Salad ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$6.00
"Egg" Salad ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$5.00
Garden Salad~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$4.00
Quinoa & Barley Salad ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$5.00
Southwestern "Chicken" Salad~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$5.00
Mains
Sheppard’s Pie ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$25.00/6 Servings
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$35.00/12 Servings
Chili ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$25.00/6 Servings
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$35.00/12 Servings
Stuffed Peppers ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$25.00/4 Servings
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$35.00/8 Servings
Lasagna ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$25.00/6 Servings
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$35.00/12 Servings
Mac & Cheese ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$25.00/6 Servings
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$35.00/12 Sernings
Basil Pesto With Cappelini Pasta ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$30.00/6 Servings
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$40.00/12 Servings
Cannelloni Filled with Ricotta & topped with tomato sauce ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$25.00/6 Servings
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$35.00/12 Servings
Meatballs In Tomato Sauce ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$25.00/6 Servings
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$35.00/12 Servings
Vegetable Medley Bake ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$25.00/6 Servings
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$35.00/12 Servings
Cupcakes ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$25.00/Dozen
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$15.00/ 1/2 Dozen
Mini Cupcakes ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$7.50/Dozen (1 flavour)
$10.00/Dozen (2 + flavours)
Build your Own:
-
Pick your base
-
Pick your icing
-
Pick your garnish
Cake Flavours Icings Garnish
Vanilla Bean Vanilla Chocolate Chip
Chocolate Chocolate Nuts
Lavender Lime Lavender Sprig
Strawberry Bubblegum Strawberry
Blueberry Root Beer Blueberry
Raspberry Mint Citrus Zest
Mexican Hot Chocolate Strawberry Raspberry
Spice cake Blueberry Cookie
Almond Raspberry Caramel
Coconut Cookies and Cream Coffee Bean
Key Lime Peanut Butter Sprinkles
*Tea (Chai or blended) Coconut Candy
*Coffee Cherry
Citrus Lemon
Maple Orange
Banana Coffee
Cake ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Contact Us
(Refer to Cupcake flavours)
Squares/Bars~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$25.00/Dozen
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$15.00/ 1/2 Dozen
Flavours
Berry (Strawberry, Blueberry, Raspberry…)
Apple Pie
Brownies (Spiced or Plain)
Maple
Nanaimo (refer to cupcake icing flavours for filling options)
Peanut Butter
Muffins~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$15.00/dozen
(Refer to Cupcake flavours)
Cookies~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ $20.00/dozen
Chocolate Chip
Oatmeal Chocolate Chip
Mexican Hot Chocolate (an original favourite)
Snickerdoodles
Sugar
Peanut Butter (raw or cooked)
Spice
Citrus (lemon, key lime or orange)
Ice Cream ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$15.00/Litre
(Refer to Cupcake Flavours)
—Minimum order of 1/2 dozen per sweet item—
*Dishes can be made in quantity (or "family size"), contact for pricing*
$5.00 delivery charge for orders over $25.00
Please give 48 hour notice for individual orders
For events, please give 2 weeks notice
Items will be delivered to the event venue the day of